小满吃什么菜

习俗类菜品

‌苦菜‌

小满有“吃苦”习俗，苦菜含多种营养成分，可凉拌、做汤，具有清热凉血功效，是传统代表食物‌。

‌麦鼓头（菜瘪饼）‌

浙江台州一带特色，以霉干菜为馅，口感清爽，寓意丰收，适合小满节气食用‌。

时令蔬菜推荐

‌苦瓜‌

清热解毒，适合凉拌或煲汤，如苦瓜排骨汤‌。

‌黄瓜‌

含水量高，可生食或凉拌，帮助补充水分和电解质‌。

‌莴笋‌

利五脏、通经脉，叶部营养丰富，建议保留烹饪‌。

‌蒲公英‌

可凉拌或烹饪，兼具药用价值，需焯水去苦涩味‌。