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山药为什么霜降时候才能挖

霜降 2019-10-22

山药在农村种植非常普遍,铁棍山药是山药的其中一个品种,因外皮带有铁锈般的印记,而且铁棍山药笔直粗壮犹如棍状,所以被称之为铁棍山药,是诸多山药品种里营养较为丰富的一种,尤其产量稀少,只在河南和山东一些地区出产,价格也是山药里面较为贵重的品种之一。

山药为什么霜降时候才能挖

霜降这个节气具有萧杀的气概,“霜降百草衰”,一场寒霜到处,百草枯黄,没挖掘的红薯头天还是翠绿鲜挺,一夜之间的寒霜到,红薯叶会变得颓废被黑,完全没有了一丝丝的生机,那么为什么铁棍山药要在霜降之后才进行采收呢?

霜降能够让不耐寒的山药开始收缩光合作用,能在霜降之后将自身的营养成分转化成为糖分、淀粉,霜降之后挖掘的山药不论从营养上,还是从口感上,都是比霜降之前挖掘的要高出一个档次,价格自然也能卖的更好,遵循山药的生长习性,霜降之后挖掘也是在自然不过的事情了。

山药什么时候收获

一、山药的采收:

一般山药应在秋季茎叶全部枯萎时采收,过早采收产量低,含水量多易折断。如不急于上市,可在地里保存过冬,至迟可延迟到翌年3月中、下旬,萌芽前采收。

二、山药的种植:

1、10月份挖出根,选颈短、芽头饱满,粗壮无病虫害的山药芦头,16~20厘米长折下,于日光下略晒2~3天使伤口愈合,放在室内或室外挖坑,坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。

2、化冻后施足基肥,深翻26~33厘米,耕细整平,做成平畦或高垄,行距33~50厘米,株距16~20厘米,沟深16厘米,施腐熟的粪土和覆土,稍加镇压,栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结,保持畦面湿润,约15~20天出苗。

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