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什么时候挖红薯最好

什么时候挖红薯最好:霜降节气

很多人都喜欢吃红薯,口感鲜美,在全国都可以种植的,红薯上市的时间一般是在九月底到十月初。但农民自己种植自己吃的红薯,大部分选择在霜降后收获。

搞种植的主要还是为了经济效益,种植规模比较大,红薯的用途也不一样,有些是为了腾茬,一般都会早收获,晒干后加工为淀粉,一般是在十月上旬。

如果是腾茬的,一般在九月底的,会减产10%左右。

什么时候挖红薯最好

从生长特点来看,红薯没有明显的成熟期,收获的早了的话积累的养分少,产量会降低,口感比较差,收获的比较晚的就收到低温的影响,淀粉会发生水解反应,变成水分和糖,淀粉含量少,但是会比较甜,口感比较好。

在农村很多人种植红薯都是为了自己吃,就等到了霜降的时候收获,主要是为了口感,但是收获的红薯要及时的窖藏,可以保存到过年,需要注意的是,霜降后收获后容易被冻坏,变质,不容易保存。

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