下元节为什么被遗忘了

下元节起源于道教，而它被遗忘的原因恰恰也是源于道教在中国的衰落。同源而起的元宵节的兴盛，有着传统文化美好精神的支撑，背后除却道教文化、更有儒家文化的支撑。中元节在佛教、道教、儒家几种文化的联合加持下，这个以“孝”为精神基础的“鬼节”也是民众颇为重视的节日，与之相反，下元节，只有道教文化支撑，随着道教文化在中国发展的衰退，慢慢就淡出了人们的视野。

下元节的独特的民俗活动

修斋设醮：修斋是与道众进行供斋的集合，与佛教的供僧仪轨类似；设醮是结坛向神进行祈福、忏悔、除灾去厄，超度逝者的仪式，在古代这种结坛还会按国家、君臣、百姓进行分类。但在祭祀前都不饮酒食荤，还得沐浴更衣，以求自己内外清净不染尘垢，以示自己的虔诚与尊敬。

祭祀祖先：如今在大城市已经看到这种民间的习俗了，但在沿海或其他一些城镇还是可见这种祭祖的习俗。于宗祠集会，大家由族里长者或德高望重之人的带领下，集体祈求所有先辈的庇护，保佑宗族子孙能不受灾祸，能平安成长、传承。古时候，国有宗庙，族有家祠，当天全国各地都会如此，并且还要专门设宴，或是举行迎神等习俗。

下元节的独特饮食食俗

米果

下元节，也是五谷主的生日，俗称“五谷主生”（也称“五谷母生”）。潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。

“五谷主偶像”是用米粉加开水搓捏，做成像古代人那样头盘发髻，有眉目嘴鼻和耳朵，身缀以豆、麦的人形状，除了个别做技艺较高，有包以少量的馅料外，一般是没有包馅料的。

“尖担”状的米果也是用米粉加开水揉搓成皮的，不过要将皮捏成圆饼形，且要包上适量的馅料，再将圆饼形的？皮对折成为半圆形，并在其边缘抹上水，用手指将半圆的边缘捏紧，使其粘贴后，才可在中间处捏下去，捏成像“尖担”一样的形状。

“粟穗”状既可用米粉加开水，并配以煮八九成熟的黄豆，或花生米、乌豆及盐等佐料，搓捏成柔块，再做成谷穗状；也可用？皮料直接搓捏成像谷穗般的形状，再在其上面缀以煮熟的上述豆类。这些与其它年节所做的不同，均不用印模，而是用手捏制而成。

麻腐包子

闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。

吃麻腐包子，据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元节这天，各家再忙都要抽时间点麻腐。

麻腐的制做方法是将麻籽碾细，用水搅拌成糊状，以箩过滤去皮，掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅，蒸成麻腐包子或饺子，这种素食包子具有油香细软的自然口味。