郑和最后一次出航是什么时候？

郑和最后一次出航是1431年1月19日。

1431年1月19日，我国明代杰出的航海家郑和率众二万余人，从南京下关出发，第七次远航“西洋”。后因海上遇风，至福建避风，直到同年底才正式出航。这是郑和最后一次出航。