寒食节的寒食指的是什么

寒食节的寒食指的是什么？

通常来讲“寒食节”的“寒食”指任何不经加热的食物，因为寒食节传统不可以开火。但是在我国某些地区，比如浙江和福建，“寒食”也指一种具体的食物，这种食物以糯米粉为皮，包入青色和白色馅料，所以又叫“清明馃”。

寒食节简介

寒食节来历于“子推绵山焚身”的故事。

相传此俗源于纪念春秋时晋国介子推（姓介名推，又称介之推，之为虚词，子为敬称）。

当时介子推与晋文公重耳流亡列国，割股（即大腿）肉供文公充饥。文公复国后，子推不求利禄，与母归隐绵山。文公焚山以求之，子推坚决不出山，和他的母亲一起抱树而死。文公葬其尸于绵山，修祠立庙，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。

唐代诗人卢象这首《寒食》“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。”记载的就是这个故事。

寒食节的源头，应为远古时期人类对火的崇拜。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。

禁火节后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。

寒食节原发地是山西介休绵山，距今已有2640年的历史，寒食节习俗，有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩（拔河）等。

其中上坟之俗，是很古老的中国过往的春祭都在寒食节，直到后来改为在清明节。但韩国方面，仍然保留在寒食节进行春祭的传统。

寒食节是山西民间春季一个重要节日，山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”，每年举行隆重的寒食清明祭祀（介子推）仪式活动。