谷雨
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谷雨节气吃什么,谷雨节气养生吃什么

1菠菜
2薏米
3红小豆
4小米
5黄鳝
6茶膳
7香椿
8黄豆芽
9草莓
10菠萝
11甘蔗
12桑椹

菠菜

菠菜有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

薏米

薏米性味甘,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

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红小豆

红小豆具有利湿,散血,解毒,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒,散恶血,除烦满,健脾胃的功效。

小米

谷雨前后,宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

黄鳝

黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效。

茶膳

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。

香椿

香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为“树上蔬菜”。香椿不仅风味独特,而且营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。

黄豆芽

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。

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草莓

春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

菠萝

谷雨后气温上升,菠萝汁有降温的作用,并能有效预防支气管炎。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,促进血循环。

甘蔗

春天吃些甘蔗可以加快新陈代谢速度,帮助快速排出体内毒素。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品。

桑椹

谷雨养生多吃桑椹。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。谷雨前后,气温上升速度加快导致人免疫力下降,而桑葚具有增强免疫功能的作用。

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