感恩节的庆祝方式

通常情况下，感恩节被视为美国的传统节日，在这一天要吃火鸡和南瓜派。虽然还是有很多人坚持传统的庆祝方式，但是越来越多的人根据自己的需要和意愿开始用自己的方式去安排，感恩节也在与时俱进了。

成为和朋友一起过的节日

无论是传统的感恩节与家人在一起还是现代的“朋友节”与朋友在一起，吃大餐当然还是节日的核心，虽然在设置上会有些不一样。朋友感恩节的过节方式一般是非常明确的，称作potlucks，就是每个人都要带上一道自制的菜，也可以是甜点或者饮品，供大家一同享用。主人的任务就是做一只感恩节必备的火鸡，其实也不是因为真的有必要，而是这样可以方便食物运送（所有食物都在火鸡里面了）。

朋友都是来自不同的生活环境和家庭背景，甚至不同的国家，所以最后桌上的食物大拼盘可能比传统的感恩节食物更加具有文化碰撞的效果，比如南瓜派旁边摆放着蛋炒饭和寿司。

将火鸡进行到底

火鸡一直都是感恩节餐桌上的主角，这种火鸡传统上都是放在烤箱里烤一天，等用餐时间到了就会精致的切分它。火鸡的填充物、蔓越莓酱、土豆和其他任何辅食，也只能作为火鸡的衬托食物出现在感恩节大餐的餐桌上。

随着时间的推移，不同的地区、不同的家庭做火鸡的方式也变得多种多样。在美国南方的一些地区，油炸火鸡成了他们独特的烹调方式。通常会在自家院子里放一个大锅制作火鸡，以防不测引发火灾，当然更是为了显摆。因为像这样有潜在危险的烹饪方式，在美国最容易发生火灾的时间段正是感恩节当天的上午十点到下午四点。然而对于油炸火鸡的支持者来说，能够快速的烹调火鸡并且得到鲜嫩多汁的肉质，就算冒多大的风险都是值得的。

易斯安那州的人们创造出了一种古怪但又很有创意的火鸡和鸭子的结合物，叫做turducken。这道菜主要构成是这样的：把一只剔了骨头的鸡塞进一只鸭子的肚子里，然后再将他们一起放进火鸡的肚子里。要是嫌不够丰盛你可以在这三种家禽里的边边角角处都塞满食物，就成了实实在在的家禽大餐。

在这样一个分享感恩的节日里，我们也不能忘了那些素食主义的朋友们。一盘只有土豆、蔓越莓酱和四季豆的食物在感恩节这一天作为主食，确实是令人有一点小小的失望，所以豆腐鸡和其他的肉食的替代物是一个很好的选择。只是要记得用烹调火鸡同样的药草和香料来调味，让它有感恩节特有的经典味道。

与世界分享喜悦

虽然美国人会坚称感恩节是属于他们的，但现在其他国家的人们也会庆祝感恩节。毕竟这是一个可以举家团聚、共同感恩，和自己所爱的人们在一起的好机会。

随着越来越多的美国人移居国外，他们一边传播感恩节的传统，一边又在改变着传统。为什么国外的人们都想要庆祝感恩节（无论是以传统还是现代的方式）呢？因为这是一个和家人相聚、享受美味的大餐，并且对自己认为真正重要的事情表示感激，还不用担心像圣诞节一样需要准备礼物。