2025年端午节吃什么食物
必吃核心美食
粽子
南北差异：北方以甜粽为主（如豆沙、蜜枣），南方偏爱咸粽（如鲜肉、蛋黄、腊肉），广西忻城肉粽以香软油润著称。
文化寓意：纪念屈原的“投米护躯”传说，象征团圆与祈福。
五毒饼
以刻有“五毒”图案的糕点为主，寓意驱邪避毒，北方地区（如北京）尤为盛行。
咸鸭蛋
端午“五黄”之一，腌制后蛋黄流油、口感咸香，象征驱虫避害。
绿豆糕
清热解暑，搭配粽子寓意“高中”（谐音“糕粽”），适合高考学子食用。
地方特色美食
龙船饭（广东）
赛龙舟后集体食用的什锦炒饭，含虾米、腊肉等食材，寓意团结丰收。
煎堆（南方）
油炸糯米球，外酥内糯，福建、广东等地常见，象征圆满。
油糕（晋陕甘宁）
端午早晨必吃，以糯米或黄米为原料，炸至金黄酥脆，搭配蜂蜜食用。
大蒜蛋（陕西、河南）
大蒜与鸡蛋同煮，佐以艾叶，民间认为可驱“五毒”。
红糟酸（广西）
用红糟与子姜发酵制成的酸品，开胃消食，体现壮族饮食文化。
臊子面（陕西）
端午必吃的酸辣面条，配菜丰富，象征祛除晦气。
健康寓意搭配
“五黄”食俗
黄鳝、黄瓜、雄黄酒等黄色食物，顺应夏季养生需求，驱虫解毒。
草药入食
艾草、菖蒲用于制作糕点或煮水沐浴，兼具防病与辟邪功能。
午时水
端午正午取井水饮用或煮饭，民间认为可净身除障
