正月初三习俗,大年初三有什么讲究

正月初三是传统节日天庆节，又叫做小年朝。

天庆节也叫做小年朝，是宋代起始的汉族传统节日。宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

正月初三为什么被称为赤狗日

正月初三称为赤狗日，也称为小年朝。传说中赤狗是熛怒之神，遇到他的人一定会不吉利，故初三为凶日，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外赤字有赤贫的意思，所以中国民间也不在这天宴客，会冲犯赤狗，带来贫穷。

正月初三民间故事

中国民间亦传说初三晚上是「老鼠娶亲」的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度)，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为「老鼠分钱」，表示和老鼠共享一年的丰收；至于。「老鼠娶亲」故事的来源，可能是因为初三是赤狗日，诸事不宜，为了避凶，所以为提早就寝所找的借口；再者，从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，恐会体力不继，无法办完其它的行事；至于过年谣中说：「初一早，初二早，初三睡甲饱」，就是说初三不但是赤狗日，而且一连几天的忙碌，到了初三，总算告一段落，可以晚起些，补补前两天的睡眠，长保健康。正月初三为什么叫做“猪日”

猪日，正月初三是中国民间传说中女娲造猪的日子，因此人们习惯在这一天里不杀猪，如果当日天气好，则当年的猪会长得膘肥体壮，主人家自然喜上眉梢。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

正月初三猪日：初四顿顿饱家肥屋又润

中国民间传说中的灶王爷以及地上诸神在腊月二十四日升天，向玉帝奏报人间诸事，到了正月初四，便会回到人间。因此各家各户惯于这一天里，在厅头供拜牲醴、果品、甜料等物，及烧金纸、神马（纸上印有马形，以供诸神乘驾，燃放爆竹，接迎诸神下降，降赐吉祥。俗谓“送神早，接神迟”。中国民间还认为，送神应于黎明之前，越早越好，反之，接神祭仪一概于过年以后的才举行，而且时间要在中午之后。

正月初三都有哪些习俗

烧门神纸

旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。

谷子生日

民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

小年朝

即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

贴“赤口”

在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”(禁口)，认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话(格式：“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”)，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

在香港，人们普遍大年初三不拜年，因正月初三是“赤口”，又称“赤狗日”。据说，赤狗是口怒之神，遇之则容易引起口角，所以香港老一辈的新界原居民，这天足不出户，留在家中，免得遇上凶煞。

“送年”

一般晚上举行送年仪式，是送诸神和祖先回天。

正月初三吃什么

1、合子

民间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是中国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。它是一种薄皮的小馅饼，属于馅饼类，圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。

面，要和得比较软，皮儿薄如纸且有弹性。馅，单层，比较常见的是韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉，以韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。模样有的与包子、饺子、馅饼相近，其馅料与饺子、馅饼几乎相同。合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。

2、菜包饭

“菜包饭”是定安特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进喽！。

据介绍，“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，让热饭将生菜烫熟，就可以吃了。

3、烫面

烫面又称开水面，即烫水和面，这样和出的面可以擀得很薄，但弹性不好，色泽较暗，稍有甜味，适宜烫馄饺、烧麦、锅贴等的制作，因弹性不好所以包的时候要多加小心。烫面的合子一般做成圆形或半圆形。

4、冷水面

冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。冷水面中有的会加入少许盐，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可做各种面条、水饺、馄饨皮等。

冷水面的合子，是将面先擀出一张薄薄的面皮，将调好的馅料包几层裹在其中，烙熟。如此这般做出的合子一口咬下去可吃到几层薄薄的面皮夹裹的馅料，口感丰富。这种面的合子在别家也有出现。

正月初三禁忌有哪些

1、忌外出拜年

又称“赤狗日”忌拜年，是一个不吉利的日子，赤狗是熛怒神，遇之则有凶事。所以人们一般在这天足不出户，留在家中，以免遇上凶煞，因此不宜外出也不宜拜年，不管是亲戚还是朋友家都不可以。

2、忌点灯

这日是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼；并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”。

过去过年要连续三天家里灯火通明，即从年三十开始，一直到大年初二，联系三天，将家里所有的灯全部打开，寓意人丁兴旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的灯亮外，其余的灯就不用灯火通明了。

3、不许摔坏东西

年下不许摔坏东西，摔了赶紧说：“碎(岁)碎(岁)平安。”这是提醒人们过年别得意忘形，也应小心翼翼、以求吉利。

4、要说好话，忌骂孩子

不能说粗口不雅之言，有些地区万一小孩说溜了嘴，大人会马上跟着说：“孩童之言，百无

5、禁忌摔破东西

若是不小心摔破了东西，就会说“打发打发”(发财之意)。

6、忌打扫，忌将垃圾扫出门外

过年前要拜“灶王爷”，送走后“灶王爷”，年三十夜以前要打扫完毕，叫“扫扬尘”，有除旧迎新的意思，到过年那几天则忌打扫。初一至初五忌倒垃圾，也不能将垃圾扫出门外或往外倒污水，恐将家中的财气扫掉。

7、忌跟还在睡觉的人拜年

忌跟还在睡梦中人拜年，须等到对方起床后再拜年，否则会让对方一整年都在病床上。