2024年重阳节要吃什么

重阳糕

重阳糕是重阳节的传统美食，寓意步步高升和寿高九九。这种糕点通常由发面制成，辅料包括枣子、杏仁、松子和栗子，既可以是甜品也可以是咸味。因为“糕”与“高”同音，所以重阳糕不仅象征着生活水平的提升，还寄托了人们对未来充满希望和吉祥如意的美好愿望。特别是在重阳节这一天，给长辈赠送或食用重阳糕，不仅是对他们的敬老之情，也寓意着希望他们身体健康、长寿。

菊花酒

菊花酒是重阳节的传统饮品，由菊花、糯米和酒曲酿制而成。农历九月，菊花盛开，金黄色的花瓣为酿造菊花酒提供了天然的原料。古人不仅用菊花泡酒畅饮，还认为菊花酒有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。由于“酒”与“久”谐音，重阳节喝菊花酒也被视为具有祛灾祈福的吉祥意义。因此，每到重阳节，家人会共同享用这一美味的菊花酒，共赏菊花，庆祝佳节。

羊肉面

重阳节时，北方人习惯吃羊肉面。这其中的原因在于“羊”与“阳”谐音，与重阳节的“阳”相呼应。同时，面条选用白面，因为“白”字去掉顶上的“一”即为“百”，寓意一百减一为九十九，与重阳节的“九九”相吻合。此外，秋天是羊肉最为肥美的季节，吃羊肉面可以取暖、祛寒、温中暖下，满足季节需求。

螃蟹

重阳节时，螃蟹是不可或缺的美食。这是因为重阳节前后，螃蟹的肉质最为鲜嫩、肥厚，特别是公螃蟹，其肉质鲜美且多。然而，过了这个季节，要再品尝到如此美味的螃蟹就要等到明年了。因此，人们会在重阳节这一天购买并享用螃蟹。吃螃蟹时，通常会搭配新鲜姜末和食醋，这不仅可以帮助驱寒，还能让螃蟹的味道更加鲜美。同时，配上一盅黄酒，可以中和螃蟹的寒性，使整个餐点更加完美。

栗子糕

栗子糕是重阳节北京地区不可或缺的美食。这种糕点主要由板栗泥制作而成，经过蒸熟和碾碎的板栗，再按照传统方法制作成糕。其外观精致，口感独特，深受男女老少喜爱。在糕面上，常常用青梅、瓜子仁和金糕片装饰成各种图案花纹，增加了视觉和口感的双重享受。食用时，通常将栗子糕切成小方块，浇上糖汁，使其更加美味。

无花果

重阳节时，人们常吃无花果。无花果不仅是一种美味的鲜食果品，还是一种中药材。现代研究显示，无花果含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分和芳香物质苯甲醛，这些成分可以抑制癌细胞的生成，预防肝癌、胃癌等，并有助于延缓或抑制其他肿瘤的发展。此外，无花果还富含大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素和无机盐，能够提高人体的免疫功能。

糍粑

糍粑是西南地区重阳节的传统食俗，具有丰富的文化寓意。这种由糯米制成的传统小吃，不仅象征着家庭和睦团结，还寓意着生活甜蜜幸福和家人团圆。在制作过程中，糍粑粘结成团，反映了家人间的紧密联系。而糍粑的甜味和圆形则分别代表着生活的美好和家庭的团聚。因此，在重阳节这一天，吃糍粑不仅是一种美食体验，更是一种对家庭和谐、生活甜美和团圆的美好祝愿。

石榴

重阳节时，吃石榴是一个绝佳的选择。石榴形状独特，皮内含有丰富的籽，不仅寓意“多子多福”，其营养价值也相当高。石榴富含维生素C和维生素B族，这些维生素的含量甚至比苹果还要高出许多倍。除此之外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖，以及降低胆固醇。对于饮酒过量的人来说，石榴还有解酒的奇效。总体来说，石榴不仅美味，还有诸多健康益处。

柑橘

重阳节时，柑橘是理想的食品选择。柑橘被誉为维生素的宝藏，其丰富的营养成分包括维生素C、柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪以及多种维生素和矿物质。维生素C有助于美容，而柠檬酸则能消除疲劳。更进一步，吃柑橘的内侧薄皮可以摄取果胶，有助于通便和降低胆固醇。橘皮苷则能增强毛细血管的韧性，降低血压，并扩张心脏的冠状动脉。因此，柑橘不仅美味，还有多重健康益处。