北方雨水吃哪些传统食物

1、红枣

红枣素有维生素王之称，并且红枣中还含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷等营养成分。雨水是出于我们春天当中的一个节气，而在春天当中人们度过了慵懒的冬天，迎来了活力的春天，会消耗。大量的体力，这时候红枣就是一个非常不错的选择它可以补充人身体的能量。

2、蜂蜜

当春天来临的时候，人们从寒冷的冬天，慢慢步入了温暖的春天，这时候由于气温的变化人也经常会有身体不适的情况发生，这时候喝一些蜂蜜水是人们强身健体的不错选择，是我们春天比较理想的滋补品。

3、韭菜

韭菜中含有丰富的挥发油，蛋白质，脂肪和多种维生素等营养成分，而韭菜中的这些营养物质，并且韭菜味道鲜美，做法多样是个不错的选择。

4、菠菜

菠菜，虽然我们一年四季都可以吃到，但是雨水时的菠菜是最为好的。但是在这里要提醒大家的是由于菠菜中的草酸含量较多所以在吃菠菜的时候，一定要先用热水烫软之后再食用。

5、葱

春天的葱是一年当中营养最丰富的。同时口感也是最好的，在北方，小葱蘸酱是我们桌上常见的吃法，葱中的营养物质还能帮我们强身健体。

雨水传统习俗

1、拉保保

拉保保是四川地区古往有之的汉族民俗文化。拉保保即父母给孩子认干爹干妈的意思。现今这一川西独特的汉族民俗在广汉确定了一个全民参与的节日“保保节”。

2、接寿

接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

3、回娘屋

雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。