夏至养生粥

1、夏至养生粥：菊花粥

功效：菊花是秋季当令花果，非常适合在秋季食用，其味新甘辛，的可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目。

材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

做法：

先将粳米、冰糖加水500毫升，煮至米开汤末稠时，调入菊花(晒干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，盖紧闷5分钟待服。

2、夏至养生粥：薏米百合粥

功效：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用。薏米“ 健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，所谓“冬病夏治”，所以正是时机。另外薏米也有清火美容的功效。

材料：薏米30克、大米20克、干百合15克

做法：

1、  将薏米、大米分别淘洗干净，薏米温水浸泡1小时，干百合用温水浸泡约15分钟。

2、  锅置火上，倒入适量水烧沸，放入薏米煮沸后再煮约20分钟，加入百合，煮至粘稠，加冰糖调味即可。

3、夏至养生粥：绿豆粥

功效：绿豆为一种常见的杂粮，新寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生烁咄微量元素，具有十分高的营养价值

材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g

做法：

绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟；把所有颅料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底)最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

4、夏至养生粥：丝瓜粥

功效：丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、如汁不通、痈肿等病症。

材料：丝瓜150克，大米100克。

做法：

将丝瓜洗净，切片；大米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入丝瓜片，再煮至粥熟即成。

5、夏至养生粥：荷叶莲藕粥

功效：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食衣；荷叶新凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

材料：鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克，白糖适量

做法： 

用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克，白糖适量为原料，将米洗耳恭听净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。