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2023年清明节值班哪天是三倍工资

2023年只有清明节当天是3倍工资,也就是4月5日清明节当天加班有三倍工资。

梨花

清明节的传统食物

1、青团子。

是把一种叫做“浆麦草”的野生植物捣碎,挤出汁液做成的。然后,将汁与干燥的水磨糯米粉混合并揉成团,然后包团子。团子的馅料是用细糖豆沙做的,填充时加入一小块糖猪油。团子做好后,在笼子里蒸熟,用刷子将煮好的植物油均匀地刷在丸子表面。

2、艾粄(bǎn)

这是客家人在清明节会吃的传统食物,“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。首先是将采摘下来的鲜嫩艾草洗净,放入锅中煮熟,然后捞起,沥干水分,留着煮艾草的水备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥越细烂越好。艾草泥切碎后,用煮艾草的水,加入糯米粉,搅拌成球状。然后将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅包入面团中,然后封口,擀成圆形、长条形等,放入锅中隔水蒸15-20分钟即可出锅。

3、暖菇包

是用鼠曲草,又叫佛耳草、暖菇草制作的,是泰宁的传统特色小吃,分南北片两种。南片做的更像包子,北片更像水饺。

4、馓子(sǎn)

又叫“寒具”,是一种油炸食品。北方馓子大方洒脱,以小麦面为主料;南方的馓子精致细致,以米粉为主。

5、鸡蛋

民间习俗认为,清明节吃一个鸡蛋,可以使身体健康一整年。清明节吃鸡蛋的由来,是先秦时期部分地区禁火的习俗,经过多日禁火冷食,煮鸡蛋是这段时间最好的食物储备。除了吃还有“画蛋”和“雕蛋”的玩法。

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