芒种
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芒种“忙种”,这个节气到底"忙"什么

芒种是一年之中第九个节气。它的字面意思是「有芒的麦子快收,有芒的稻子可种」,是一个典型的反映农业耕作的节气。

芒种之后,北方黄淮平原开始进入雨季。此时,如果有大风、冰雹或持续多日的阴雨天气,农民无法及时收割小麦,损失会非常严重。

芒种“忙种”,这个节气到底"忙"什么

长江中下游地区进入梅雨季节,日照时数减少,雨量增加,偶有低温情形。华南地区则进入一年中降水最多的时节。西南地区也在芒种时节前后进入了多雨季,高原冰雹天气也逐渐增多。

在中国大部分地区,芒种是农事最为繁忙的节气之一。冬小麦等夏收作物已经成熟,等待收割;春天种下的棉花等作物进入生长高峰,需要大量水和肥料;夏玉米、夏大豆等作物也需要播种。所以,「芒种」也称为「忙种」。

此时,长江流域「栽秧割麦两头忙」,华北地区「收麦种豆不让晌」,全国各地一片农忙景象。

芒种“忙种”,这个节气到底"忙"什么

除了农事,民间在芒种日当天,也有很多有趣的习俗。

1、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。

2、送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。

3、煮梅

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

4、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。

5、嫁树

芒种是农忙季节,在山西荣河开始收获大、小麦,当地人称之为“农忙”。有谚语说:“麦黄农忙,秀女出房。”因此在此节气,妇女也要下地帮助度过“农忙”。而在河北盐山则是在“忙中”这天有“嫁树”的习俗。就是用刀子在枣树上划几下,寓意可以多结果实。

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