立秋过后吃三瓜

第一种：丝瓜，清香通便、祛风化痰

中医认为丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。

丝瓜不管是炖着吃、煲汤喝、还是蒜蓉清蒸都可以，即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。

第二种：瓠瓜，清热开胃

北方人习惯用瓠瓜来做饺子馅，跟猪肉或羊肉一起搅拌后包饺子、包包子。瓠瓜中特有的鲜香，与肉混合后很是美味。

瓠瓜性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。

瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中还有胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。

第三种：冬瓜，补充水分、促进食欲

冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先，高达96%！这就是说，吃500克冬瓜，就等于喝了450毫升高质量的水。所以三伏天多吃点冬瓜，可以起到清热消暑和增进食欲的作用。

冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。而且含有多种维生素及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。