2025年几号立春

2025年是双春年，有两个立春，第一个立春是2025年2月3日22点10分13秒，星期一，农历正月初六，今天是五九的第九天；第二个立春：2026年2月4日4点01分51秒，星期三，农历腊月十七，这天开始进入六九天。

立春吃什么食物

萝卜

萝卜在立春时节被视为重要的保健食品，具有“咬春”的象征意义。萝卜性寒味辛，富含维生素C和微量元素，能够增强机体免疫力，预防春季流感。此外，萝卜中的生物酶和芥子油有助于促进营养物质的消化吸收，并分解致癌物亚硝胺。在北方，立春吃萝卜是一种传统习俗，不仅解春困，还有助于增强妇女的生育机能。因此，萝卜被誉为“小人参”，是立春时节不可或缺的食物。

春饼

春饼，又被称为荷叶饼，是立春时节我国某些地区的传统食品。它由面粉制成，薄而软，具有一定的韧性。在春天，人们习惯将炒好的豆芽、韭黄、粉丝等蔬菜卷入其中食用，寓意“有头有尾,和和美美”。此外，春饼不仅顺应了春季的节气，还寄托了人们对新一年丰收的期望。特别是在东北和北京地区，春饼的口味尤为可口。

虾仁韭菜

立春时节，虾仁韭菜是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。该菜主要由虾仁、韭菜和鸡蛋制成，其中虾仁富含蛋白质，韭菜则含有丰富的粗纤维和多种营养成分。这道菜不仅具有补肾阳、固肾气的功效，还能刺激肠壁、增强胃肠蠕动，对于习惯性便秘患者尤为适宜。此外，韭菜被誉为天然的“伟哥”，有助于保养人体阳气，特别适合春天气候冷暖不一的环境。总体而言，虾仁韭菜是一道集营养与美味于一体的春季佳肴。

韭菜

韭菜是立春时节适宜食用的生发性食物，具有温性、味辛的特点。它不仅富含铁、钾和维生素A，有助于预防缺铁性贫血，还含有挥发性精油和含硫化合物，能促进食欲和降低血脂。此外，韭菜中的粗纤维有助于增进胃肠蠕动，预防便秘。春天气候冷暖不一，韭菜有助于保养人体阳气，被誉为天然的“伟哥”。其营养价值丰富，包括挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素，具有健胃、提神、强肾的功效。

菠菜

菠菜是春季的应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的功效。春季上市的菠菜，根红叶绿，鲜嫩可口，不仅对解毒、防春燥有益，还含有丰富的营养。但需要注意的是，由于菠菜含有较多的草酸，可能会影响钙和铁的吸收，因此在烹饪前最好先用沸水烫软，再行炒制。