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为什么霜降节气要吃兔子

日历网手机版 A+ A-  2017-09-13 14:38

为什么霜降节气要吃兔子?

清代,皇帝到关外的木兰围场打猎,一般旗人到京城的西山,于是,野味便成为此时最佳选择。

为什么霜降节气要吃兔子?

兔子应霜降之日,美名曰迎霜兔。鹿舌酱大概是皇家的特色,一般人只能吃麻辣酱。可以说,这是旗人之俗,以后繁衍为老北京人的一种时令吃食。只是,如今除了稻香村在霜降时候还专门卖熏兔肉,名曰霜兔,让人能多少回味一点儿古时风情,一般人对这样的传统,已经隔膜得有些遥远了。

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