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立秋要吃的蔬菜 立秋吃什么蔬菜比较好

立秋要吃的蔬菜 立秋吃什么蔬菜比较好?

立秋要吃的蔬菜1、芹菜:增食欲祛啖

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。

立秋要吃的蔬菜2、小白菜:通肠利胃

味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。

立秋要吃的蔬菜、菠菜:止血防发炎

菠菜营养价值极高,其含有的胡萝卜素及抗坏血酸远大于其它蔬菜。此外菠菜中含有的止血作用的维生素也是叶菜叶最高的。

立秋要吃的蔬菜4、菜花:防呼吸道感染

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。

立秋要吃的蔬菜5、莴笋:平咳增进骨骼生长

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。

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