腊八节
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2018年腊八节是新历几月几日

2018年腊八节是新历的2018年01月24日,星期三。

农历十二月初八日,称做“腊八节”。十二月,山西习惯称做“腊月”。“腊”,本来是古代的祭名,《风俗通》:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大腊,汉改曰腊。腊者,猎也。田猎取兽祭先祖也。”这种腊祭仪式常在新旧年交接时举行,一般在十二月,民间就把十二月称做“腊月”。但是具体的日子却不固定,是在冬至后的第三个戌日。《说文·肉部》:“腊,冬至后三戌,腊祭百神。”年年推算,很不方便,到南北朝时,便将十二月初八日定为腊祭日。《荆楚岁时记》:“十二月八日为腊日。”腊月八日成为民间传承的大腊日期,简称“腊八”。

腊八节喝腊八粥

古代腊祭,既有射获的猎物,也有把新收获的谷物制熟,这便是粥,先祭祀百神,然后分享。佛教传人中国后,腊日与佛祖释逝牟尼成道日相吻合。传说释迎牟尼苦苦修行,饿倒于地,有一位牧羊女给他些乳糜吃,将其救活,他有了精神,跳进尼连禅河里洗了个澡,然后盘坐于菩提树下,静思默想,经过七天七夜(亦说四十九天),烦恼全消,豁然顿悟。

这一天就是十二月初八日,佛教界就把该日称做“佛祖成道日”以示纪念。每逢腊月初八,佛教寺庙诵经弘法,仿效牧女献糜,取香谷时果造粥供佛。后来,演变成民间习俗,家家户户制作腊八粥,成为中外文化交融合璧的民间节日。《左云县志稿》记载:“十月,民岁腊,俗于前夜(指腊月初七)煮五色豆和米,杂以枣为粥,黎明食之。是日,僧道庙中间有煮粥食贫者,谓之腊八粥。”比较讲究的人家,制作腊八粥要用八种主料,八种作料,以与“八”字相吻合,象征吉祥如意。主料是八种米和八种豆:小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦;红豆、虹豆、扁豆、豌豆、蚕豆、黄豆、莲豆、绿豆;作料有:红枣、栗子、核桃仁、瓜子、松子、花生、葡萄干等。民间吃腊八粥,特别讲究在太阳出山之前。(马邑县志》记载:

“腊凡四十日,而以十二月之八日为胜。俗于前夜煮诸豆和米,杂以枣、核桃为粥,黎明食之。稍迟则忌之,日犯红眼。”在山西晋中一带,则有歌谣曰:“咕咕鸣(mi ),咕咕鸣,早早起来吃馏米。”“馏米”,是腊八粥的另一种做法,在蒸锅里先铺一层红枣,放一层泡好的黍米,再放一层红枣,再放一层黍米,下面加柴不停地蒸,上面再洒几次水,蒸熟后红黄相间,吃着软甜香绵,邻里还互相赠送品尝。“咕咕鸣(读mi)”指公鸡报晓。大人们于初七晚上或初八拂晓前将馏米做好,腊八早晨,公鸡一叫,就催撵孩子们早早起来吃馏米,传说要是等太阳升起来才吃,就会得红眼病。

腊八节有哪些传统习俗活动

祭祀

腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重

吃腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

喂树

在甘肃陇南康县南部白杨乡的一些农村过去还有喂树的风俗。喂树是为了树长得快,多结果子。常喂的树主要是核桃树。这类树根深,长得粗壮,枝繁叶茂,结果多。喂树时把米饭、包谷珍珍蒸熟,用斧子将树根部砍两下,然后塞上去。一边往上塞一边自言自语:“肯结吧?肯结;不落吧?不落!”(肯结,方言,意为繁殖能力强,结果子多)祈求多结果子,不到成熟收获不会轻易剥落。同时还要燃烧包谷秸秆、麦草对树根粗皮熏烧,据说这样树以后长得快。过去农村经济落后,文化匮乏,此俗盛行。在这里可以不吃腊八粥,但必须喂树,固执地认为只有把树喂得好才结得好。

腊八节酿醋、酿酒、做腊肉

酿醋。腊八日酿醋的习俗比较普遍。据说腊八日所做的醋,到来年夏天也不会生虫蛆。湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥,封入缸中,至来年春天。才用来造醋。

酿酒。腊八日所酿的酒,据说味道倍加清例,而且久放不坏,愈久愈佳。

在湖南沅陵,人们酿糯米酒(用糯米酿槽),称“腊八糟”,据说此日酿的酒味道甜美,可久藏于窖中,食之可治愈痢疾、腹泻,还可止烦渴。山西沂州则把吃剩的腊八粥用于酿制黄酒。在粥中掺入酒曲,再加些白酒,入缸封存到春节,正好酿成。

做腊肉。每年自腊八开始,人们就开始屠宰猪、鸡、鸭、鹅,或腌或熏,为过年准备腊肉。据说腊肉可经年不腐,是招待客人的绝佳食物。

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