寒食节是为了纪念谁 寒食节的意义

寒食节是为了纪念谁

寒食节是清明节的前一天。传说，这个节日，是纪念春秋的介之推的。

介之推是当年晋国的贤臣，侍奉公子重耳（后为晋文公）。晋国发生内乱，公子重耳被迫逃亡国外，介之推不畏艰难困苦跟随重耳流亡；曾经割自己腿肉熬汤，献给重耳。重耳做了国君后，开始时还铭记介之推，但是时间久了，也把他淡忘了。介之推心中十分难受，和其年迈的母亲回到家乡，隐居在山中。

有一天，晋文公发现自己左右少了介之推，想起自己忘了奖赏这个“割股奉君”的贤臣，非常内疚，亲自跑到他隐居的山中寻找。但是只见山峦重叠，葱苍树木，就是不见介之推的影子。他想，介之推是个孝子，如果放火烧山，他一定会背着母亲出来。于是，命令放火烧山，结果火一下蔓延数十里，连烧三日不熄，但介之推没有出来。火熄之后，大家进山察看，才发现介之推和他的老母相抱在一起，被烧死在深山之中。

这事传出来，人人尊敬和怀念介之推。以后便在他被烧死的这天纪念他，这天就在每年四月清明节的前一天。因为介之推是被火烧死的，大家在这天都不忍心举火，宁愿吞吃冷食，所以，这天叫“寒食节”。

寒食节的意义

寒食节蕴含的介之推忧国忧民、忠君爱国、清明廉洁的政治抱负和“功不言禄”、功成身退的奉献精神，是中国古代社会伦理准则，是社会安定、民族团结的纽带。介之推所追求的政治清明，是千百年来广大人民群众的一致愿望，至今依然有现实意义。

寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。

寒食节的食物

茸母糕饼

古代北方寒食俗，采茸母草，和上面粉或米粉，做成糕饼一类的食物。宋徽宗有诗云：“茸母初生认禁烟。”

冬凌粥

唐代洛阳名厨张手美所开的食品店中，每逢寒食节前后，出售冬凌粥。其制未详。见《月令辑要》。

桃花粥古代洛阳风俗，每逢寒食，有吃桃花粥之俗。桃花粥，其制未详，大概和南方某些少数民族那样煮桃花饭那样，以桃花和米寒食节前后煮成粥。桃花粥或即就是“冬凌粥”。桃花有药物作用，食加了桃花煮的粥，或有益于身体健康。

糯米团

制法和当代的糯米团大致一样，但不入水煮，而是用蒸笼蒸。寒食节入笼时，每个糯米团下，垫艾叶一张。蒸熟出笼的糯米团，会有一阵特殊的清香。